レタス類は食べやすくちぎる。玉ねぎは薄切り、人参ときゅうりは千切りにして水にさらす。

ドレッシングをよく混ぜておく。

１の水気をよく切り、器に盛りつける。食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり。