こんにゃくを半分にします。
味がからむように、包丁で切れ目を入れます。
一口の大きさにカットします。

こんにゃくをボイルします。
水分をよく切ります。

エビチリソ−スを中華鍋の中に入れます。

エビチリソ−スが温まったらボイルしたこんにゃくを入れます。
次に、みじんぎりのねぎを入れます。

水溶き片栗粉でとろみをつけます。

酢を少し入れて、レタスをのせたお皿に盛り付ければ完成です。