揚げごぼうとわさび菜のサラダ

お気楽人生 @cook_40042604
香りと味の強いものを合わせ個性豊かなサラダが出来上がりました♬
このレシピの生い立ち
しまうつもりの油があったので ごぼうを揚げ、使うつもりのわさび菜と合わせました。
揚げごぼうとわさび菜のサラダ
香りと味の強いものを合わせ個性豊かなサラダが出来上がりました♬
このレシピの生い立ち
しまうつもりの油があったので ごぼうを揚げ、使うつもりのわさび菜と合わせました。
作り方
- 1
ごぼうは斜めにスライスし水気を拭き取って揚げる。色付き始めたらすくい上げ油を切る。
- 2
わさび菜は葉の部分だけを使い一口サイズにちぎる。①のごぼうと和えお皿に盛り付けする。
- 3
出来上がり♬
コツ・ポイント
ごぼうは水に晒しアクを抜く。切ってるウチに色が付くので防止の為。
水分を拭き取ってから揚げること。
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