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大根&豚肉 にんにく味噌煮
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大根&豚肉 にんにく味噌煮-レシピのメイン写真

大根&豚肉 にんにく味噌煮

さっちゃんペンギン
さっちゃんペンギン @cook_40073735

圧力鍋で、冬に美味しい味噌煮です♪
このレシピの生い立ち
にんにくが好きな子どもたちの為に。

圧力鍋で、冬に美味しい味噌煮です♪
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大根&豚肉 にんにく味噌煮

さっちゃんペンギン
さっちゃんペンギン @cook_40073735

圧力鍋で、冬に美味しい味噌煮です♪
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材料

  • 豚こま 200g
  • 大根(3㎝いちょう切り) 1/2本
  • 人参(2㎝半月切り) 1/2本
  • ネギ(2㎝斜め切り) 1本
  • こんにゃく(食べやすい大きさ) 1枚
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • ◯赤味噌 大3
  • ◯砂糖 大1
  • ◯酒 大1
  • ◯醤油 大1/2
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作り方

  1. 1

    材料を( )内の様に切る。大根は厚めにしても♪人参は大きければいちょう切りに♪

  2. 2

    豚こま&にんにくをフライパンで炒める。

  3. 3

    圧力鍋に◯の調味料と、水150ml入れる。

  4. 4

    ネギ→こんにゃく→人参→大根→肉の順に圧力鍋に入れていく。

  5. 5

    加圧5分で火を止める。(弱火〜中火くらいで)

  6. 6

    圧が抜けたらフタを開け、一混ぜする。食べる前に5分ほど、煮詰める。

コツ・ポイント

こんにゃくは手で千切ると味のしみ込みが良いです♪

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さっちゃんペンギン
さっちゃんペンギン @cook_40073735
2015/10/18 00:10に公開
B型♂に囲まれて生活をしている、A型です(×ω×)全然A型っぽくないですけどNE☆『いただきます』『ごちそうさま』のある明るい家庭をずっと続けていけたら……と思っています。
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このレシピのキーワード

みそ煮 ねぎ 大根 にんじん こんにゃく にんにく 酒 豚こま 赤みそ

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