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さつまいもグラタン・ドフィノワ
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さつまいもグラタン・ドフィノワ-レシピのメイン写真

さつまいもグラタン・ドフィノワ

宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789

有機農業の町、綾町産のさつまいもを使ったグラタン・ドフィノワです。簡単に出来る、子どもも喜ぶメニューです!
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する2児の母。

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宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789

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材料

2人分
  • さつまいも(綾町産) 280g
  • スモークベーコン 136g
  • にんにく(綾町産) 2片
  • ピザ用チーズ 大さじ1
  • ドライパセリ 小さじ1/2
  • 材料A
  • 塩コショウ 少々
  • 生クリーム 100cc
  • ナツメグ 少々
  • 材料B
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • パン粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗い、お好みで皮を剥く。(剥いても剥かなくても大丈夫です)

    • さつまいもグラタン・ドフィノワ作り方1写真
  2. 2

    ①のさつまいもは5mmの輪切り、ベーコンは食べやすい大きさに切り、にんにくはスライスしておく。

    • さつまいもグラタン・ドフィノワ作り方2写真
  3. 3

    15cm×15cmの耐熱皿にさつまいも、ベーコン、にんにくの順に重ねる。

    • さつまいもグラタン・ドフィノワ作り方3写真
  4. 4

    ③に材料Aを入れて、ピザ用チーズとドライパセリ、材料Bを上に散らす。

    • さつまいもグラタン・ドフィノワ作り方4写真
  5. 5

    200℃のオーブンで35分焼く。

    • さつまいもグラタン・ドフィノワ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛ればできあがり。

    • さつまいもグラタン・ドフィノワ作り方6写真

コツ・ポイント

表面をカリッとこんがり焼くのがポイントです。
ベーコンはスモークやブロックを使うと香りや食べ応えがあるのでおすすめです!

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宮崎県綾町
宮崎県綾町 @cook_40103789
2015/10/19 02:02に公開
有機農業の町「宮崎県綾町」の公式キッチンです。綾町産のお肉や野菜などを使ったお手軽レシピが満載です♪自然生態系を活かした綾の安心・安全な農畜産物の情報をチェック!【綾町特設サイト】はこちら♪https://furusato-aya.jp/
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このレシピのキーワード

グラタン さつま芋 ベーコン 生クリーム ピザ用チーズ にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19087338
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