◎ パプリカのマリネ
常備菜におすすめ。
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パプリカを好きな大きさに切る。
1㎝角でも、一口大の三角でも、乱切りでも、お好みで。
パプリカをさっと茹で、水気をきる。
保存容器に、○を合わせ、2を入れ、混ぜ、冷蔵庫に入れ、味をなじませる。
・ 2、3日 おいしく食べられます。
・ 色がきれいなので、おかずが寂しい時や、お弁当にもオススメです。
・ パプリカが安い時に買って、好きな大きさに切って生のまま袋に入れて、冷凍庫に保存しておけば、必要な時にさっと作れます。
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