さつまいもを小さめに切って水に5分程度さらす。

①のさつまいもをレンジ500wで7分程度チン。柔らかくなったら熱いうちにマッシュする

玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒める。透明になったら豚ひき肉を入れる

ひき肉に火が通ったらお味噌を投入して塩胡椒で味を整え冷ます。

マッシュしたサツマイモと④を混ぜて成形。

★を混ぜてバッタ液を作り、つけてパン粉をつけて油で揚げる。衣がキツネ色になったら完成。