さんまの骨せんべい
螻蛄蚯蚓 @cook_40037882
さくさくとした歯ごたえでいくらでもポリポリ食べられちゃいます。カルシウムもたっぷり！
このレシピの生い立ち
刺身やユッケで残った中骨、腹骨で骨せんべい。私は刺身よりもこちらの方が好きかな？
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- 1
新鮮なさんまは3枚におろしてさしみや、たたいてユッケに。
- 2
残った中骨、腹骨にうすく片栗粉をまぶし、170℃に熱した油でこんがりと揚げます。
- 3
ぱりっと揚がったら、キッチンペーパーに載せ余分な油を吸わせて、塩をパラパラッとかけ、出来上がり。
- 4
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nachnda -
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