豚キムチ
★☆★you★☆★ @cook_40065464
辛いだけじゃない！コチュジャンの深い味わいがとってもイケテル豚キムチです♪
このレシピの生い立ち
キムチ大好き！･･･ですが、こうして豚肉やきゅうり(他の野菜でもOK！)と炒め合わせることで、ごはんのおかずにも酒の肴にもなります。
★辛味が苦手な方は、最後に卵を落として仕上げるとマイルドな味わいになります。
豚キムチ
辛いだけじゃない！コチュジャンの深い味わいがとってもイケテル豚キムチです♪
このレシピの生い立ち
キムチ大好き！･･･ですが、こうして豚肉やきゅうり(他の野菜でもOK！)と炒め合わせることで、ごはんのおかずにも酒の肴にもなります。
★辛味が苦手な方は、最後に卵を落として仕上げるとマイルドな味わいになります。
作り方
- 1
きゅうりは薄く斜めにスライスします。
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- 2
フライパンでにんにくの薄切りを香り立つまで加熱して、豚肉を炒めます。
-
- 3
きゅうり・キムチ(汁ごと)・コチュジャンを加え炒め合わせ、白だしを加えます。
-
- 4
仕上げにゴマ油をたらりと回し掛けて出来上がり!(^^)!
-
- 5
好みで化粧ゴマまたは、炒める時にたっぷりのゴマを加えてもOK！
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コツ・ポイント
★キムチの味にも左右されるので、普段好みの味のキムチを使うと美味しくなります。
★コチュジャンでかなり味わいが出ますが、白だしを加えると更に深い味になります。
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