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旨辛!豚キムチ
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旨辛!豚キムチ-レシピのメイン写真

旨辛!豚キムチ

fundodai
fundodai @cook_40042519

食欲をそそるピリッと辛い豚キムチです。
このレシピの生い立ち
食欲がなくなる夏に、ピリ辛でスタミナがつきそうなレシピを考えてみました。

食欲をそそるピリッと辛い豚キムチです。
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旨辛!豚キムチ

fundodai
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食欲をそそるピリッと辛い豚キムチです。
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食欲がなくなる夏に、ピリ辛でスタミナがつきそうなレシピを考えてみました。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉(薄切り) 150g
  • ニラ 50g
  • もやし 100g
  • ごま油 小さじ
  • ピリ辛味噌だれ 大さじ3
  • キムチ 50g
  • 糸切唐辛子 少々
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    風味豊かなみそに豆板醤・豆鼓醤を効かせ、にんにくや生姜で香りよく仕上げています。

    • 旨辛!豚キムチ作り方1写真
  2. 2

    豚肉・ニラは3cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったらキムチとピリ辛味噌だれを加えて肉にしっかり絡める。

  5. 5

    4にニラ、もやしを加えてさっと中火で炒めてから火からおろす。

  6. 6

    お好みで糸唐辛子とごまを振れば完成!

コツ・ポイント

豚肉にたれをしっかり絡め、野菜には何も味をつけず、肉と一緒に炒めるくらいでOKです。そうすることで味にメリハリが出ておいしく食べられます。

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fundodai
fundodai @cook_40042519
2020/08/21 08:29に公開
熊本の調味料ブランド、フンドーダイが商品を使ったおいしいレシピをご紹介します♪
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このレシピのキーワード

豚キムチ ニラ もやし キムチ 豚バラ肉 ゴマ トウガラシ

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