ライスをお椀などで型を作り、皿に盛る。
※チキンライス ID19084541
ガーリックライス ID19080919

ボウルに卵、牛乳、塩、ホワイトペッパーを入れて混ぜ合わせます。

フライパンを火にかけ、バターを入れ溶かします。
※火力は強火、バターを焦がさないように注意して下さい。

フライパンにまんべんなくバターが馴染んだら、混ぜ合わせた卵を入れます。

外側から火が入っていくので、固まった外側の部分を菜箸で中心に持っていきます。

菜箸で持っていって空いた部分にフライパンを回して、固まってない玉子を広げます。

⑤と⑥の工程を数回繰り返します。
※火が入りすぎないように注意。とてもスピーディーに。多少の慣れが必要となります。

ライスの上から綺麗に被せ、綺麗にまとまればOK！
お好みのソースをかけてお召し上がり下さい。