チキンライスをお椀などで型を作り、お皿に盛ります。

鍋にベシャメルソース、明太子、牛乳を入れて軽く火にかけ、綺麗に混ぜます。

フライパンにバターを入れ強火にかけ、混ぜ合わせた玉子を入れます。
※バターを焦がさないように注意。

外側から混ぜていき、とろとろ玉子を作ります。
※詳しくはID19088334

盛り付けたチキンライスにとろとろ玉子を被せます。

②の工程で混ぜ合わせたソースをかければ完成です。