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【基本】チキンライス
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【基本】チキンライス-レシピのメイン写真

【基本】チキンライス

アッシュさん
アッシュさん @cook_40190161

炊飯器で簡単♪
色々使える王道のチキンライスです!

このレシピの生い立ち
イタリアンバル時代の仕込み

好みでコーンやグリンピースなど加えると
色鮮やかでより綺麗に見えますよ!

炊飯器で簡単♪
色々使える王道のチキンライスです!

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好みでコーンやグリンピースなど加えると
色鮮やかでより綺麗に見えますよ!

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炊飯器で簡単♪
色々使える王道のチキンライスです!

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好みでコーンやグリンピースなど加えると
色鮮やかでより綺麗に見えますよ!

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色々使える王道のチキンライスです!

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好みでコーンやグリンピースなど加えると
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材料

2〜3人分
  1. 米 2合
  2. 水 200cc
  3. 鶏肉 100g
  4. 玉葱 60g
  5. ケチャップ 120g
  6. コンソメ 8g
  7. 塩 2g
  8. バター 大3
  9. ブラックペッパー 小2
  10. ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    米を軽く研ぎます。

  2. 2

    鶏肉は皮と余分な脂を外します。
    ※今回は鶏ももを使用。

    • 【基本】チキンライス作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を細かくカットします。
    ※小さすぎると食感が失われ、大きすぎると食べにくいので程良く。
    大豆くらいがベスト。

    • 【基本】チキンライス作り方3写真
  4. 4

    玉葱をコンカッセ(粗みじん切り)し、すべての材料を混ぜ合わせ炊飯します。

    • 【基本】チキンライス作り方4写真
  5. 5

    炊き上がれば完成です。

    • 【基本】チキンライス作り方5写真

コツ・ポイント

《活用レシピ》
・明太クリームのオムライス ID19080399
・明太クリームドリア ID19086405

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アッシュさん
アッシュさん @cook_40190161
2017/03/12 18:26に公開
本格的なお店の味を、お家で簡単に♪普段はコンソメ 出汁 ブイヨンなどは全て手作りしてますが、ここではお手軽に出来るよう調味料など使い、分かりやすく載せていきます!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19084541
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