しっとりかるい焼きチーズケーキ
IrishCook @cook_40176007
小麦粉を使用しない、しっとりかるいベイクド・チーズケーキ！
このレシピの生い立ち
粉っぽくない、しっとりかるいチーズケーキを焼いてみました。
しっとりかるい焼きチーズケーキ
小麦粉を使用しない、しっとりかるいベイクド・チーズケーキ！
このレシピの生い立ち
粉っぽくない、しっとりかるいチーズケーキを焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱
耐熱容器に水を入れてオーブンの下段に入れ、オーブン内に湿気をもたせる -
- 2
焼型にフォイルをしく
-
- 3
ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターを加えて混ぜ、なじませる
-
- 4
3をフォイルをしいた焼型に入れて、指で押しながら均一にする
-
- 5
★の材料を混ぜ合わせる→卵を一つ入れるごとによく混ぜる→サワークリームを加えスムーズになるまで混ぜ合わせる
-
- 6
4に5のフィリングを流し込み
180℃のオーブンで45分焼く -
- 7
45分後、オーブンのドアを閉めたまま10分放置
→ オーブンのドアを半分開けて更に10分放置 - 8
粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で1-2時間休ませて、
完成！ -
コツ・ポイント
オーブンに湿気をもたせて、焼き上がってすぐにオーブンから出さないようにすると、ケーキの表面の割れが少なくなります。
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