HMで簡単☆たっぷりホウレン草マフィン！
緑鮮やかお食事系♡
砂糖不使用でもほんのり甘く、ホットケーキミックス臭さも苦みも無し♪
朝食やおやつにどうぞ（＾＾）
このレシピの生い立ち
ほうれん草を茹ですぎたので作りました。
せっかくなので、ギリギリのたっぷり配合に。
ホットケーキミックスは便利でよく使うけど、実は風味が苦手です。
その点、ほうれん草がたっぷり入れば、お互いの風味の欠点を相殺してくれると思います。
HMで簡単☆たっぷりホウレン草マフィン！
緑鮮やかお食事系♡
砂糖不使用でもほんのり甘く、ホットケーキミックス臭さも苦みも無し♪
朝食やおやつにどうぞ（＾＾）
このレシピの生い立ち
ほうれん草を茹ですぎたので作りました。
せっかくなので、ギリギリのたっぷり配合に。
ホットケーキミックスは便利でよく使うけど、実は風味が苦手です。
その点、ほうれん草がたっぷり入れば、お互いの風味の欠点を相殺してくれると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの湯でほうれん草を茹で、水にさらして灰汁を抜いたらよ～く絞る。
※絞り切った状態で100ｇを軽量します。
-
- 2
ほうれん草を適度にカットし、豆乳と共にミキサーにかけてペーストにする。
-
- 3
油・卵・パルメザンチーズを加えて泡立て器で混ぜる。
-
- 4
ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
生地、出来上がり。
-
- 5
ナッツは刻むか、丈夫な袋に入れ、瓶の底や麺棒を使ってザックリと砕く。
※生ナッツの場合は生のままで構いません。
-
- 6
生地を型に流し込んでナッツを散らし、170℃に予熱したオーブンで25～28分焼く。
出来上がり♪ -
- 7
【実食】
中はしっとりもっちり、適度な弾力！
ほうれん草の含有率が高いので、こんなに深いグリーンです♡ -
- 8
【お勧めレシピ】
■レシピID : 19115314
基本のプレーンマフィン☆ -
コツ・ポイント
◆私は今回、太白胡麻油20ｇ+オリーブ油20ｇを合わせました。
◆散らしたナッツはローストピスタチオです。お好きなナッツでどうぞ♪ または無しでも。
◆パルメザンチーズはコク出し用です。チーズ風味にしたければもっと増量、または角切りを追加。
つくれぽ
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