里芋の味噌田楽♪♪

Name: 里芋の味噌田楽♪♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 大5〜6個; 水(里芋を茹でる） 適量; 味噌 50〜60g; 砂糖 20〜30g; みりん 少々; すりごま 少々; サラダ油 少々

せおmama @cook_40053358

飲んべえ〜がうなった、うまっ‼️
このレシピの生い立ち
大根の味噌田楽をヒントに‼️里芋の大量消費に持ってこいです(^^)

里芋の味噌田楽♪♪

せおmama @cook_40053358

飲んべえ〜がうなった、うまっ‼️
このレシピの生い立ち
大根の味噌田楽をヒントに‼️里芋の大量消費に持ってこいです(^^)

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材料

里芋大5〜6個
水(里芋を茹でる）適量
☆味噌田楽
味噌 50〜60g
砂糖 20〜30g
みりん少々
すりごま少々
サラダ油少々

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作り方

1

里芋は食べやすい大きさに切り鍋に水を入れゆっくりと柔らかくなるまで茹でる
2

茹で上がったらザルに上げ水気を切る
3
フライパンにサラダ油を入れ味噌、砂糖、みりん、すりごまを入れしゃもじなどで混ぜる
4

茹で上がった里芋を器に盛り味噌を上からかけ彩りにネギを散らす

コツ・ポイント

里芋を茹でる時には強火で湯がかずに中火でゆっくりゆっくり茹でて下さいね(^^)しっかりと柔らかく茹でるとホント美味しい‼️煮物もいいけどこのレシピもハマります(^_−)−☆

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つくれぽ

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せおmama @cook_40053358

2015/10/18 10:16に公開

我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆

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