作り方
- 1
★を合わせて漬け汁を作る。
- 2
汁を温めてマグロに火を通す。
- 3
水菜、ニラを12等分、ネギ・しいたけをスライス、しめじ、えのきを割いて炒め合わせる。
- 4
マグロに火と味が浸透して来たら野菜と絡める。
- 5
ごはんと絡めて完成!
コツ・ポイント
めんつゆは入れすぎるとしょっぱくなるので。マグロはブツ切りでも乱雑に切っても構いませんよ。
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