酢豚
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu
中華料理の中でも人気上々のメニューです。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
酢豚
中華料理の中でも人気上々のメニューです。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
作り方
- 1
豚肉に☆の調味料で下味をつける。
- 2
にんじん・たけのこは、下茹でをする。
- 3
たまねぎ・ピーマンは、素揚げをする。
- 4
1.の汁気を切り、片栗粉をまぶして油で揚げる。
- 5
なべに●の調味料を煮立て、2.3.4.を加えて和える。
コツ・ポイント
野菜は、大きさをそろえて切ると見栄えが良くなります。
たまねぎとピーマンの素揚げは、油を吸い過ぎないようにサッと手際よく揚げます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19088862
