冷凍栗
栗を旬のうちに剥いてから冷凍していつでも栗ご飯が食べれます。
このレシピの生い立ち
栗をお正月に使いたかったので考えました。
作り方
- 1
栗をお湯に浸してから綺麗に剥きます。
-
- 2
剥いたら浸水して濁らない位に水を取り替えます。
-
- 3
栗の水分を拭き取り保存袋に入れて冷凍します。
お正月まで日持ちします。 -
- 4
栗のおこわや栗ご飯の時は、水を浸水するときに栗を冷凍のまま入れて置くと炊き始める頃には解凍されています。
コツ・ポイント
栗は綺麗に剥いて下さい
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