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高野豆腐と切り干し大根の煮物☆
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高野豆腐と切り干し大根の煮物☆-レシピのメイン写真

高野豆腐と切り干し大根の煮物☆

★AKINKO★
★AKINKO★ @cook_40195907

身体にイイ★
しかも美味しいです。
このレシピの生い立ち
以外に忘れてしまう、乾燥系…

でも、美味しい☆
栄養沢山に作りました。

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でも、美味しい☆
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材料

2人分
  • 切り干し大根 一掴み
  • 高野豆腐 2枚
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 顆粒本だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷり水をいれて、切り干し大根を入れます。

    • 高野豆腐と切り干し大根の煮物☆作り方1写真
  2. 2

    上から高野豆腐もいれます。

    • 高野豆腐と切り干し大根の煮物☆作り方2写真
  3. 3

    高野豆腐が柔くなったら、一口サイズに切ります。

    • 高野豆腐と切り干し大根の煮物☆作り方3写真
  4. 4

    鍋に戻して、火を付けます★

    • 高野豆腐と切り干し大根の煮物☆作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、一度火をとめます。

    • 高野豆腐と切り干し大根の煮物☆作り方5写真
  6. 6

    蓋をしてしばらく放置…

    10分程です。

    • 高野豆腐と切り干し大根の煮物☆作り方6写真
  7. 7

    水分を半分程減らします。

    • 高野豆腐と切り干し大根の煮物☆作り方7写真
  8. 8

    醤油、みりん、顆粒本だしをいれて、再度加熱します。

    • 高野豆腐と切り干し大根の煮物☆作り方8写真
  9. 9

    味を整えたら、盛り付けて、出来上がり☆

    • 高野豆腐と切り干し大根の煮物☆作り方9写真

コツ・ポイント

一度加熱すると、スピーディに乾燥から戻ります\(//∇//)\

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★AKINKO★
★AKINKO★ @cook_40195907
2012/05/29 22:09に公開

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 高野豆腐

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