作り方
- 1
ピーマンは縦に細切り。
ジャガイモ、人参は5ミリ幅に細切り（長さはピーマンに合わせ）600wで1分半レンジでチン。 - 2
塩、胡椒した肉に1の具材をきつく巻いていき、巻き終わりを下にする。
-
- 3
肉に薄く小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで、巻き終わりを下にして焼いて、箸でころがしながら火を通す。
-
- 4
火が通ったら焼き肉のたれをからめて煮詰めて完成！
胡椒をふり、斜めに切り皿に盛りつけ。 -
コツ・ポイント
肉を焼いたとき、余分な油を、耐熱用のペーパーでふきとってから、焼き肉のたれを絡めると良いです。
中に入れる野菜や、量はお好みで加減して下さいね。
アスパラやインゲン等、入れる野菜を色々変えて味を楽しんでいます。
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