ピーマンの蕎麦肉詰め♪
スミスミたっくん @cook_40055717
かさ増しに蕎麦イケます☆
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めを作るつもりが 挽き肉少なく^^; かさ増しに目についた蕎麦を入れてみたら 意外といけました笑
ピーマンの蕎麦肉詰め♪
かさ増しに蕎麦イケます☆
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めを作るつもりが 挽き肉少なく^^; かさ増しに目についた蕎麦を入れてみたら 意外といけました笑
アプリでひらく作り方
- 1
蕎麦は表示通り茹で、水にさらす。
粗く刻んでおく。 -
- 2
ボウルにに挽き肉取り除き蕎麦、塩胡椒を入れ粘り気が出るまでよく混ぜる。
-
- 3
ピーマンはヘタと種を取り除き 縦半分に切る。
内側に小麦粉をまぶしておく。
肉タネをピーマンに詰める。 -
- 4
フライパンに油を入れ火にかける。肉詰めの方を下にし中火弱で焼く。焼けたら裏がえし更に焼く。
-
- 5
ピーマンに半分火が通ったら一度取り出す。
そこへ＊印を全て入れ火にかける。沸騰したら火を止め水溶き片栗粉でトロミをつける -
- 6
鍋にピーマンを戻し入れ蓋をして弱火
で5分。ピーマンの火が通れば完成‼︎ -
コツ・ポイント
タレの味は少し濃いめなのでお好みで調整してください♪
つくれぽ
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