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やわらかゴボウの唐揚げ♫
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やわらかゴボウの唐揚げ♫-レシピのメイン写真

やわらかゴボウの唐揚げ♫

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

麺つゆでやわらかく煮てから、片栗粉まぶして、カラッと揚げましたよ～～(^^♪
（ゴボウの唐揚げです）
このレシピの生い立ち
カリサクっと噛んだら、下味が付いたうま味とゴボウの香りが広がりました～。

麺つゆでやわらかく煮てから、片栗粉まぶして、カラッと揚げましたよ～～(^^♪
（ゴボウの唐揚げです）
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カリサクっと噛んだら、下味が付いたうま味とゴボウの香りが広がりました～。

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やわらかゴボウの唐揚げ♫

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

麺つゆでやわらかく煮てから、片栗粉まぶして、カラッと揚げましたよ～～(^^♪
（ゴボウの唐揚げです）
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カリサクっと噛んだら、下味が付いたうま味とゴボウの香りが広がりました～。

麺つゆでやわらかく煮てから、片栗粉まぶして、カラッと揚げましたよ～～(^^♪
（ゴボウの唐揚げです）
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カリサクっと噛んだら、下味が付いたうま味とゴボウの香りが広がりました～。

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材料

  • ごぼう お好きな量
  • 麺つゆ 適宜
  • お酒 適宜
  • みりん 適宜
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    太いゴボウは薄くスライス。長さは7㎝くらいかな。
    （好みです）

  2. 2

    小鍋に水・麺つゆ・お酒・みりんを入れゴボウを加えて軽く煮る。

    • やわらかゴボウの唐揚げ♫作り方2写真
  3. 3

    煮汁から上げたら、片栗粉をまぶして、油で揚げる。

    • やわらかゴボウの唐揚げ♫作り方3写真
  4. 4

    • やわらかゴボウの唐揚げ♫作り方4写真
  5. 5

    違う日・・
    片栗粉たっぷりver.

    • やわらかゴボウの唐揚げ♫作り方5写真

コツ・ポイント

ごぼうの食感が残るように軽く煮てくださいな。

煮汁は薄味がおすすめと言わせてくださいな。

余った煮汁は捨てないで！お味噌汁・お豚汁とかに使ってくださいな
（ごぼうのお出汁（香り）が出ていておいしいよ）

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2018/11/06 02:41に公開
40代　♂　シングル
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