やわらかゴボウの唐揚げ♫
花時計咲いた @cook_40128399
麺つゆでやわらかく煮てから、片栗粉まぶして、カラッと揚げましたよ～～(^^♪
（ゴボウの唐揚げです）
このレシピの生い立ち
カリサクっと噛んだら、下味が付いたうま味とゴボウの香りが広がりました～。
やわらかゴボウの唐揚げ♫
麺つゆでやわらかく煮てから、片栗粉まぶして、カラッと揚げましたよ～～(^^♪
（ゴボウの唐揚げです）
このレシピの生い立ち
カリサクっと噛んだら、下味が付いたうま味とゴボウの香りが広がりました～。
作り方
- 1
太いゴボウは薄くスライス。長さは7㎝くらいかな。
（好みです） - 2
小鍋に水・麺つゆ・お酒・みりんを入れゴボウを加えて軽く煮る。
-
- 3
煮汁から上げたら、片栗粉をまぶして、油で揚げる。
-
- 4
-
- 5
違う日・・
片栗粉たっぷりver. -
コツ・ポイント
ごぼうの食感が残るように軽く煮てくださいな。
煮汁は薄味がおすすめと言わせてくださいな。
余った煮汁は捨てないで！お味噌汁・お豚汁とかに使ってくださいな
（ごぼうのお出汁（香り）が出ていておいしいよ）
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