油をしかないフライパンで両面、カリカリに焼きます。

縦長に2等分し、千切りします。

白菜は芯と葉に分け、5㎝の長さに切ります。芯は細切り、葉はざく切りにします。

小さめのボールに調味料Aと大根おろしを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。

大きめのボールに白菜、油揚げ、塩昆布を入れて混ぜます。

器に盛り、食べるときにドレッシングをかけます。お好みで七味唐辛子をかけます。