サクッとジューシーから揚げ

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384

生姜とニンニクで大人味!
このレシピの生い立ち
生姜とニンニクが好き。

サクッとジューシーから揚げ

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材料

  1. 鶏もも
  2. ※しょうゆ 大さじ1
  3. ※本みりん 大さじ1
  4. ※日本酒 大さじ1
  5. ※生姜チューブ 適宜
  6. ※ニンニクチューブ 適宜
  7. 小麦粉 適宜
  8. 片栗粉 適宜
  9. キャノーラ油(サラダ油) 適宜

作り方

  1. 1

    鶏ももを大きめのぶつ切りにして、※で下味をつける。

  2. 2

    小麦粉をまぶす。

  3. 3

    片栗粉をまして、フライパンで揚げる。

  4. 4

    揚げ色がついてきたら裏返す。12分間を目安に。

コツ・ポイント

小麦粉で下味を閉じ込めて、片栗粉でカラッと。

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手軽!手抜き!でも、体に優しいお料理。化学調味料や白砂糖は基本使いません。         本みりんと日本酒を使います。甘さ控えめ、塩分控えめが好きです。自分用にノートやブログに書いていたものを、レシピメモとしてクックパッド始めてみました。     つくれぽのお礼がとっても遅くてごめんなさい!     つくれぽくださって、本当にうれしいです。       ありがとうございます。
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