鶏肉をにんにくと油で炒める。

★の調味量としょうがを加え落としぶたをして中火で煮込む。
煮汁が少なくなるまで。３０分くらい。

煮汁が少なくなってきたところでみりんを加える。仕上げに入れるので１０分位したら、火を止める。

出来上がり。