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切り干し大根の中華風炒め☆
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切り干し大根の中華風炒め☆-レシピのメイン写真

切り干し大根の中華風炒め☆

☆☆hiko☆☆
☆☆hiko☆☆ @cook_40192321

具はお好みで♡冷蔵庫の在庫整理にうってつけ。だけど美味いから!
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物もいいけど、たまには違う食べ方も美味しいですよ。汁が出ないのでお弁当にも♡

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切り干し大根の煮物もいいけど、たまには違う食べ方も美味しいですよ。汁が出ないのでお弁当にも♡

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☆☆hiko☆☆
☆☆hiko☆☆ @cook_40192321

具はお好みで♡冷蔵庫の在庫整理にうってつけ。だけど美味いから!
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切り干し大根の煮物もいいけど、たまには違う食べ方も美味しいですよ。汁が出ないのでお弁当にも♡

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材料

2〜3人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. 今回使った材料
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 1個
  5. ツナ缶 1/2個
  6. ごま油 大さじ1
  7. ウェイパー(又は類似品 大さじ1
  8. 濃縮つゆ(3倍濃縮 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 塩コショウ 3振りぐらい
  11. 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻す。絞ってザク切り。玉ねぎピーマンも適当に千切り。ツナは油をきる。大根の戻し汁は捨てちゃう。

  2. 2

    玉ねぎピーマンをごま油で炒める。

    • 切り干し大根の中華風炒め☆作り方2写真
  3. 3

    切り干し大根を加え更に炒める。

    • 切り干し大根の中華風炒め☆作り方3写真
  4. 4

    ツナと残りの調味料と、水も加え中火で炒め煮にする。水分が飛んだら出来上がり。

    • 切り干し大根の中華風炒め☆作り方4写真

コツ・ポイント

切り干し大根の水はしっかり絞って下さい。具はお好みで。本当は豚肉入れたかった。あ、インゲンもあったのに入れ忘れた。。。

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☆☆hiko☆☆
☆☆hiko☆☆ @cook_40192321
2013/10/02 12:03に公開
基本ずぼらです。笑 皆様からのつくれぽ、本当に有難うございます!Instagram〈@hi.chan.hana.uta.cafe〉
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