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長ネギとタコのアヒージョ
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長ネギとタコのアヒージョ-レシピのメイン写真

長ネギとタコのアヒージョ

フジsキッチン
フジsキッチン @cook_40215928

定番のタコのアヒージョにもう一味☆ 長ネギ&ニンニクの香味たっぷりオイルは、バゲットにつけて(^^)
このレシピの生い立ち
レシピ紹介の通り、定番のタコのアヒージョにもう一味欲しくて作りました。たこ焼きをヒントにしました(笑)

定番のタコのアヒージョにもう一味☆ 長ネギ&ニンニクの香味たっぷりオイルは、バゲットにつけて(^^)
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定番のタコのアヒージョにもう一味☆ 長ネギ&ニンニクの香味たっぷりオイルは、バゲットにつけて(^^)
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レシピ紹介の通り、定番のタコのアヒージョにもう一味欲しくて作りました。たこ焼きをヒントにしました(笑)

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材料

1〜2人分
  • 長ネギ 1/2本
  • タコ 足1本
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1個
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • クレイジーソルト(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    ネギは斜め切りに、タコは一口大に切る。
    にんにくをスライスする。

    • 長ネギとタコのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを弱火にかけて、にんにくと鷹の爪を入れて香りを出す。
    塩、クレイジーソルト(あれば)を加える。

    • 長ネギとタコのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    ネギとタコを入れて、ネギに火が通るまで弱火で5分くらい煮る。

    • 長ネギとタコのアヒージョ作り方3写真

コツ・ポイント

ニンニクと唐辛子は弱火でじっくり香りを出すこと。油が常温の状態から投入して、フツフツ泡が出てしばらくしたらネギとタコを加えます。ニンニクを焦がさないように注意して下さい。

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フジsキッチン
フジsキッチン @cook_40215928
2018/11/08 12:21に公開
お手軽料理ときどき本格レシピ(^^) YouTube動画もアップしてます♬ Fuji's kitchen-YouTubeで検索！コンセプトは料理動画とV系ロックの融合♬ Fuji's kitchen は世界を目指します（笑）
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このレシピのキーワード

アヒージョ たこ にんにく トウガラシ 長ネギ

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