レーズンとくるみのちぎりパン
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019
ブームのちぎりパン。レーズンとくるみを入れて贅沢な美味しさ。止められないので食べ過ぎにご注意。
このレシピの生い立ち
今、流行のちぎりパンですが、なかなか思うように出来なかったのですが、いろいろな方のレシピや本を参考に思考錯誤した結果、自分のレシピを考えました。
レーズンとくるみのちぎりパン
ブームのちぎりパン。レーズンとくるみを入れて贅沢な美味しさ。止められないので食べ過ぎにご注意。
このレシピの生い立ち
今、流行のちぎりパンですが、なかなか思うように出来なかったのですが、いろいろな方のレシピや本を参考に思考錯誤した結果、自分のレシピを考えました。
作り方
- 1
①～⑥をHBに入れ練りのみのコースで少し捏ねバターを入れ捏ねる。投入タイムが表示されたら具材を入れ捏ねる
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
指を挿して穴が残る位までフロアタイム。
- 7
６等分に分割し丸めて油を塗った型にいれ１５分ベンチタイム。
- 8
発酵させる。オーブン発酵機能を使いました。５０分位発酵させ型から少し盛り上がる位発酵。
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- 9
２００度に熱したオーブンに入れ１３～１５分焼き色を見ながら焼く。
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