胡桃を好きな大きさに砕いておく。

ホームベーカリーに◎印の材料を入れ、生地コースでスイッチON。

捏ねて5分ほど経ったところでマーガリンを入れ、2回目の捏ねが始まったタイミングで、1とレーズンを入れる。

一次発酵後、ガス抜きをし、30gを16個、残りの生地を3等分して丸め、とじ目を下にしてベンチタイム15分。

とじ目を上にしてガス抜きをし、表面に張りが出るように丸め、とじ目を下にしてスクエア型と天板に並べる。

生地にラップをかけて、ふっくらするまで発酵させる。

発酵の状態を見ながらオーブンを180℃に予熱しておく。

生地が倍くらいの大きさに膨らんだところで、180℃のオーブンへ。
焼き色を見ながら13～14分ほど焼いて完成。