豚バラは1センチ幅に切っておく。
長ネギは小口切りにしておく。

テフロン加工のフライパンに油をひかずに豚バラ肉を炒め、酒、砂糖、醤油の順に加え、長ネギも加え、火をとおす。

３にふじっ子煮生姜こんぶを加えて混ぜる。

ゆで卵を玉子切り器でみじん切りにし、塩コショウ、マヨネーズを和える。