まずアボガドを一口サイズに切っておく。

この時にパスタ湯がき始めたらちょうどいいです！

フライパンにオリーブオイルをしきアボガドを入れて軽く炒める。
その後豆乳入れてとろみがついたら火を止めておく。

茹で上がったパスタを先ほどのフライパンに入れ混ぜ合わせる。