チャーシューを1㎝角に切り、長ネギをみじん切りにする。

フライパンにきざみにんにくオリーブオイルを入れて熱し、溶き卵を流し入れる。

卵が半熟になったら、ご飯を加えほぐすように炒める。

チャーシューと長ねぎを加えて炒める。
鶏がらスープのもと、しょうゆ、塩コショウで味を調整する。