ハロウィンにかぼちゃのちぎりぱん！！
nanahaji @cook_40211062
素朴な味なのでかぼちゃのあんを入れても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーで手作りお菓子を作っていくことになりハロウィンぽいものを作りました！
ハロウィンにかぼちゃのちぎりぱん！！
素朴な味なのでかぼちゃのあんを入れても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーで手作りお菓子を作っていくことになりハロウィンぽいものを作りました！
作り方
- 1
強力粉,砂糖,塩をふるいにかけてボウルに入れておく
- 2
そこにドライイーストを入れ牛乳をドライイーストめがけて入れる
- 3
ひとまとまりになるまでしっかりこねる
- 4
バターとチンしてくずしておいたかぼちゃを練り込むようにこねる
- 5
ボウルから取り出し、体重をかけるように5分ぐらいまたこねる
- 6
そうしたら、ボウルに戻しラップをかけて約50分ほど一時発酵（指で押して生地が戻ってこなければＯＫ）
- 7
五等分にする（ひとつは小さめ、耳用！）
- 8
素早く丸めて濡れ布巾をかけて10分休ませる
- 9
しっかりガス抜きをし素早く丸め型の中に並べていく（耳用もしっかりガス抜き！）
- 10
濡れ布巾をかけて40分ほど二時発酵（取り分けておいた生地を32個分にわけ丸めておいたのを二時発酵中に爪楊枝で取り付ける）
- 11
190度で5分間余熱しておく
- 12
できたパンを190度で25分！
- 13
粗熱をとってチョコペンで顔を書けば完成！
コツ・ポイント
生にならないようにしっかり焼いてください！
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