チョー簡単★お洒落に♪♪えびサラダ♥♡♥
あけmama♪ @cook_40093156
えび好きには たまらなーい！！たまねぎやきゅうりのシャキシャキとえびのぷりぷりがマッチして とっても美味しい一品です♥♥
このレシピの生い立ち
えびが大好きなので、 昔 居酒屋で食べた お料理をアレンジして作ってみたら 大正解( ◜▿◝ )
簡単に作れて、おもてなしにも ぴったりですよー♥
私はえびが安い時に買って冷凍保存してます♪♪
お正月のおせちにもいいですねっ(´˘`＊)
チョー簡単★お洒落に♪♪えびサラダ♥♡♥
えび好きには たまらなーい！！たまねぎやきゅうりのシャキシャキとえびのぷりぷりがマッチして とっても美味しい一品です♥♥
このレシピの生い立ち
えびが大好きなので、 昔 居酒屋で食べた お料理をアレンジして作ってみたら 大正解( ◜▿◝ )
簡単に作れて、おもてなしにも ぴったりですよー♥
私はえびが安い時に買って冷凍保存してます♪♪
お正月のおせちにもいいですねっ(´˘`＊)
アプリでひらく作り方
- 1
えびのお尻の突起から頭まで 竹串を刺す。
大きめのお鍋に塩を加え熱湯の中に入れる。
※約1～２分位火が通るまで茹でる。 - 2
⑴のえびの竹串を抜き 背中側に包丁を入れ 中のえびの身をそっと取り出す。
※ ここは、ポイントなので慎重にしてください！ -
- 3
玉ねぎは みじん切りにして、水にさらす。
きゅうりも みじん切りにして同様にする。
卵は、茹でて荒みじん切りにする。 -
- 4
⑵を１cm程度に切る。
ボールに⑶と塩コショウ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
※味をみて整えて下さいね(´ｰ｀) - 5
ブロッコリーは 塩ゆでしておく。(火にかけて約２分位)
- 6
⑴のえび殻の背中部分を開き ⑷の具材を詰めます。
器にブロッコリーと共に(何の野菜でもOK)
盛り付けたら 完成でーす♥ -
コツ・ポイント
有頭えびは 何の種類でもOKです(^-^)/
背中側に包丁を入れるのは、一番の注意点です。
綺麗に殻を残しましょう！！
つくれぽ
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