
鶏ときのこのだし炊きご飯
自分用の覚え書き。
このレシピの生い立ち
味の素のほんだし活用術より。
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味の素のほんだし活用術より。
鶏肉は2cm角。油揚げは縦半分に切ってから5mm幅に。しめじは小房に。にんじんは5mm幅の短冊切りにする。
炊飯器に洗った米、Aを入れ、2合目の目盛りまで水。鶏肉、油揚げ、しめじ、にんじん、しょうがをのせて炊く。
炊き上がったら、軽く混ぜてできあがり。
しょうがをせん切りにすると、風味がまんべんなくいきわたる。
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