お家で エビの天むす
☆すいか☆ @suikapanda
家では夏の定番です。
食欲がなくなってしまう、暑い季節に、
冷たいお素麺や、お蕎麦と食べます
このレシピの生い立ち
食欲のなくなる夏。旦那さんが食べやすいように作っています
お家で エビの天むす
家では夏の定番です。
食欲がなくなってしまう、暑い季節に、
冷たいお素麺や、お蕎麦と食べます
このレシピの生い立ち
食欲のなくなる夏。旦那さんが食べやすいように作っています
アプリでひらく作り方
- 1
海老は塩でもみ洗いし、ぬめりを取り、背わたを抜き、水気を拭いてから、ビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに1cm程の油を入れ１の海老を入れて揚げ焼きにする。（すぐには触らないでね）
- 3
焼いた面が固まったら、裏返して焼く
- 4
フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭いてから、焼いた海老に、塩をまんべんなく振り入れたら、海老を皿などに取り出す
- 5
御飯に黒ごま、塩を混ぜた物で、小さなおにぎりを作り、海苔を巻く。（卵パックにご飯を入れてシャカシャカで良いです）
- 6
おにぎりに、先殿焼いておいた、小エビを２匹ずつ、乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
卵パックでおにぎりを作る場合、炊きたての御飯は不向きです。
エビ天以外に、家ではタコの天ぷらでも良く作ります。一方は塩のみ、もう一方は天つゆにちょっとつけてから、おにぎりに乗せたりとバリエーションをつけています。
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