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[韓国料理] じゃがいも辛煮
monaresa7 @cook_40200428
カムジャチョリムと言う韓国料理
辛くないバージョンも有りますか今回は辛い方で
作りたてはもちろん作り置きおかずとしても！
このレシピの生い立ち
韓国料理覚え書き
[韓国料理] じゃがいも辛煮
カムジャチョリムと言う韓国料理
辛くないバージョンも有りますか今回は辛い方で
作りたてはもちろん作り置きおかずとしても！
このレシピの生い立ち
韓国料理覚え書き
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいたら食べやすい大きさに切り水にさらします
-
- 2
鍋にごま油を引き水を切った1のじゃがいもを入れ軽く炒めた、調味料と水を全て混ぜ合わせたものを入れ強火にかけます
-
- 3
煮たったら弱~中火に落とし汁気が1/3ほど無くなるまで煮詰めたら出来上がりです
-
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コツ・ポイント
一口大に切ると食べやすく味が均一に染み込みます
あまり触らず煮ると崩れず出来上がります
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