卵と白だし、みりん、豆腐をﾐｷｻｰにかける。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、鶏ﾐﾝﾁ、皮をむいて細切りにした人参、水に戻し細切りにしたしいたけを入れしんなりするまで炒める。

手順2が冷めたら、手順1の卵の中に加え混ぜ合わせる。

バットにｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひき、手順3を流しいれる。220度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで10分~20分調節しながら焼く。