塩麹鶏の香味焼き ☆ トマトソース添え
はるさんの台所 @cook_40056001
しっとり焼けた鶏肉とタイムの香り♪
簡単トマトソースが合う～！
このレシピの生い立ち
たまたま見たTVの占いの結果が良くなくて、ラッキーアイテム（チキンとトマト煮）が含まれる料理を使って作ってみたの。
塩麹鶏の香味焼き ☆ トマトソース添え
しっとり焼けた鶏肉とタイムの香り♪
簡単トマトソースが合う～！
このレシピの生い立ち
たまたま見たTVの占いの結果が良くなくて、ラッキーアイテム（チキンとトマト煮）が含まれる料理を使って作ってみたの。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは半分に切り、一方は薄切りにして皿に盛りつけておきます。
- 2
鶏もも肉は１００ｇあたり大さじ１程度の塩麹に一晩、漬け込んでおきます。
写真の鶏もも肉は
２００ｇです。 -
- 3
塩麹に漬けた鶏もも肉にパプリカ、タイムをふりかけ少しおきます。
焼く直前に軽く小麦粉をまぶします -
- 4
フライパンに皮を下にして鶏肉を入れ火加減を最低にし７分加熱。
裏を返して２～３分焼きます。火加減はずっと最低のまま。 -
- 5
スパゲティをゆで、好みのオイルを混ぜパセリ（分量外）を散らし、皿に盛りつけておきます。
-
- 6
スパゲティの上に焼き上がった鶏肉を乗せ、付け合せの野菜を盛り付けます。
鶏肉は食べやすい大きさに切ってください。 - 7
＊印をすべて混ぜあわせます。
←の前面に広げます -
- 8
出来上がりです。
-
コツ・ポイント
塩麹につけた鶏肉は常備しておくと便利です。
焼くときは初めから終わりまで最小にします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19091902
