ゲタミンチの卵とじ丼
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ゲタミンチ（舌平目）をほぐれるぐらいのつみれ状とそぼろ状とで違う食感にさせて、本みりん、料理酒、だし醤油で卵とじ丼に♪
このレシピの生い立ち
ゲタミンチと言えば、甘辛く炊いてご飯にかけて食すというのが定番。らしい。あまり味が濃いのも好きではないので、こんな感じだと食べやすいかなと作ってみた。
ゲタミンチの卵とじ丼
ゲタミンチ（舌平目）をほぐれるぐらいのつみれ状とそぼろ状とで違う食感にさせて、本みりん、料理酒、だし醤油で卵とじ丼に♪
このレシピの生い立ち
ゲタミンチと言えば、甘辛く炊いてご飯にかけて食すというのが定番。らしい。あまり味が濃いのも好きではないので、こんな感じだと食べやすいかなと作ってみた。
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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