揚げないヘルシーファラフェル
Likemummy @cook_40171692
ボール状にまとまらず、もう何度と失敗したファラフェル。ようやくこつをつかんで成功しました！エアフライヤーでヘルシー簡単！
このレシピの生い立ち
大好きなファラフェル。何度も崩れて失敗しました。ようやくうまく作れるようになりました。 大量に作って、冷凍保存もできます。エアフライヤーで調理なので、放っておけ簡単。油も表面にスプレー程度でヘルシー。揚げたように表面はカリッとして美味しい。
揚げないヘルシーファラフェル
ボール状にまとまらず、もう何度と失敗したファラフェル。ようやくこつをつかんで成功しました！エアフライヤーでヘルシー簡単！
このレシピの生い立ち
大好きなファラフェル。何度も崩れて失敗しました。ようやくうまく作れるようになりました。 大量に作って、冷凍保存もできます。エアフライヤーで調理なので、放っておけ簡単。油も表面にスプレー程度でヘルシー。揚げたように表面はカリッとして美味しい。
作り方
- 1
一晩水に浸けたひよこ豆をフードミキサーで細かくする
- 2
パセリ、にんにく、玉ねぎ、塩胡椒、スパイス類を加え軽く混ぜる。
- 3
一口大に丸めて冷凍庫へ。
-
- 4
ある程度落ち着いたら、冷凍庫から出しそのままエアフライヤーで200度で20分くらい。
- 5
タヒニソースを添えて出来上がり
コツ・ポイント
乾燥ひよこ豆を浸水し水切りし、茹でずにミキサーにかける。
2/3はある程度スムーズになるくらい細かくミキサーにかけることで成形しやすくなります。1/3は引き割り納豆くらい粒々にして食感をのこします。冷凍庫で冷やすとより崩れにくいです。
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![[ベジ] しっとりファラフェル-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2661580/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
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