フライパン1つで簡単大学いも♪12/22

もかモリィ
もかモリィ @cook_40205162

フライパン1つで簡単大学いも♪
おやつでもおかずでもいけます〜
2017/12/22
このレシピの生い立ち
以前あと一品…と困った時に出来たちゃちゃっと飯(‾(工)‾)

主人にも1歳10ヶ月の息子にも大好評で、あっという間に空っぽ!

揚げ油はめんどいのでフライパンで揚げ焼きに。
10分せずに完成する超簡単なやーつ(*´-`)助かる〜

フライパン1つで簡単大学いも♪12/22

フライパン1つで簡単大学いも♪
おやつでもおかずでもいけます〜
2017/12/22
このレシピの生い立ち
以前あと一品…と困った時に出来たちゃちゃっと飯(‾(工)‾)

主人にも1歳10ヶ月の息子にも大好評で、あっという間に空っぽ!

揚げ油はめんどいのでフライパンで揚げ焼きに。
10分せずに完成する超簡単なやーつ(*´-`)助かる〜

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材料

  1. さつまいも 小〜中2本
  2. 砂糖 大さじ1.5〜2
  3. みりん 大さじ1
  4. 醤油 小さじ 1〜2

作り方

  1. 1

    さつまいもは乱切り。
    少し水にさらした後は水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し、さつまいも中火で揚げ焼き。
    大きさによるけど、だいたい5分前後。

  3. 3

    合わせておいた調味料を加え好みのとろみまで煮からめる。
    1〜2分あればけっこうしっかりします。
    好みでゴマを加えて完成!

  4. 4

    醤油と砂糖を調節する事で、おかずにもおやつにもなります。
    前回は醤油多め砂糖少なめでおかずに。
    今日は逆にしておやつに〜

コツ・ポイント

おかずの時は煮詰めを軽めにするとホクホク芋煮に近い感じに。
おやつの時はしっかりめに煮詰めるとカリッと甘く、やめられない止まらない〜な感じに。

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もかモリィ
もかモリィ @cook_40205162
に公開
調理師3児ママ。他アプリ終了によりお引越し。過去の料理からいくつか移行しました。独身時代、闘病中、新婚時代、子供が産まれてからと、過去の投稿を日記のように見返してたので消えるのが寂しくて。時差ありますが、ゆる〜く載せてます(‾∀‾) 最近は全然載せれてません。。それと、いいねやつくレポ頂いてもお返事やお返しの仕方が分かってなくて、無言のままですみません。本当は心からありがとうと言いたいのです!
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