鮭と白菜セロリのミルク煮込みプレート
Ｓａｎａｍｉ＋はうす @cook_40120355
秋鮭のソテーを白菜とセロリのミルク煮込みに添えてみました♪
このレシピの生い立ち
秋鮭を美味しく食べるには？どうしよう・・・
いろいろ考えてみて 今回のメニューになりました。*＾＾*
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の葉を3枚 良く洗い、葉を2等分に切る。
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- 2
セロリを葉と茎に分けて、
茎2本を 斜めに切る。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、薄くスライスしたニンニクを軽く炒め、セロリと白菜を入れ 牛乳とチキンコンソメも入れる。
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- 4
蓋をして 弱火で15分ほど煮込む。
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- 5
白菜とセロリが柔らかくなったら、クレージーソルト、塩こしょうで 味を整えて 片栗粉でとろみをつける。
-
- 6
鮭の切り身を 2～3等分して うすく薄力粉をまぶし フライパンにオリーブオイルをひき ソテーする。
-
- 7
レンコンは厚さ1.5ｃｍに切り オリーブオイルで焼く。生しいたけも 半分に切り 同様に焼く。
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- 8
大きめの皿の右奥に バターライス、手前に白菜、中央に鮭、ライス手前にレンコンとブロッコリー、鮭の左にセロリと椎茸をのせる
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コツ・ポイント
秋鮭は 薄力粉をつける前に 軽く塩コショウした方が美味しくなります。
お皿にすべてを盛り付けてから 最後に残っているクリームソースを 全体に軽くかけてください♪
リアクション
レシピ作者
食べること 大好きです♪美味しい料理は 幸せになる。どんなことも 乗り越えるには食べることが 一番かな～～！できるだけ 身体に優しい食材で。*＾＾*http://yurisanami.cocolog-nifty.com/happy/
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