白菜のコク旨ミルク煮込み低カロリー仕上げ
ますぴょんくーみん @cook_40101028
鍋野菜の白菜、期限間近の牛乳消費に♡小麦粉もクリームも使わず、牛乳と白菜の水分でこっくりした食べ応えのあるダイエット食に
このレシピの生い立ち
いつも白菜を無水でたくときがありますが、ちょっと物足りなくて…牛乳もまともにコップ一杯飲むとカロリーが気になるし。牛乳嫌いの子供にもいいかなと思って(^_^)朝食や夜食にも優しい♡
白菜のコク旨ミルク煮込み低カロリー仕上げ
鍋野菜の白菜、期限間近の牛乳消費に♡小麦粉もクリームも使わず、牛乳と白菜の水分でこっくりした食べ応えのあるダイエット食に
このレシピの生い立ち
いつも白菜を無水でたくときがありますが、ちょっと物足りなくて…牛乳もまともにコップ一杯飲むとカロリーが気になるし。牛乳嫌いの子供にもいいかなと思って(^_^)朝食や夜食にも優しい♡
作り方
- 1
綺麗に洗った白菜をザクザク切って…。
-
- 2
お鍋に白菜を放り込み、しめじもざっくり放り込み…
-
- 3
バターとコンソメを乗せ…塩胡椒をして…牛乳を回しかけて…
-
- 4
フタをして煮込む。それだけ（笑）
-
- 5
途中アクのようなモコモコが出ますが、牛乳の栄養素のカゼインです。あまりアクの出る野菜じゃないので私は無視してます。
コツ・ポイント
あえて言うなら、強火で煮すぎないことかな。牛乳がモコモコ泡立ってきます>_<
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ィッヵ -
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