時短&ヘルシー♡豆乳グラタン
kirimaru☆ @cook_40143953
面倒なホワイトソースは豆乳で作ればすぐにとろみがつくので時短に♡カロリーもオフしたグラタンです。
このレシピの生い立ち
牛乳が苦手な我が家では、常に牛乳は豆乳かアーモンドミルクで代用。いつもはアーモンドミルクで作っていましたが、豆乳にしてみたらとろみがつくのが早かったので、こちらが定番になりました。
時短&ヘルシー♡豆乳グラタン
面倒なホワイトソースは豆乳で作ればすぐにとろみがつくので時短に♡カロリーもオフしたグラタンです。
このレシピの生い立ち
牛乳が苦手な我が家では、常に牛乳は豆乳かアーモンドミルクで代用。いつもはアーモンドミルクで作っていましたが、豆乳にしてみたらとろみがつくのが早かったので、こちらが定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
マカロニは表示の時間通り茹でる。
- 3
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、ベーコンの順に入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
一度火を止め、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなくまで混ぜる。
- 5
豆乳とコンソメを入れて火をつけ、木べらでとろみがつくまで休みなくかき混ぜる。
- 6
茹で上がったマカロニを入れ、塩こしょうで味を整える。
- 7
耐熱皿に移し、チーズを好きなだけのせる。
- 8
チーズがこんがりするまで焼き、パセリを振って完成！
コツ・ポイント
火加減はずっと中火でOKです。とろみは5分もあればつくので、焦がさないようにかき混ぜながら加熱してください。
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