アップルカスタードトースト
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
甘酸っぱい焼いたりんご、甘さ控えめのカスタードクリーム、スライスアーモンドの香ばしさと食感がサクサクのトーストに合う♪
このレシピの生い立ち
私のレシピの「アップルパイ風❤トースト」を参考にもう一段上のものをと思って、食感と味をよりよくするために、スライスアーモンドを乗せたり、りんごとパンの間にカスタードをはさんでみたりと作ってみた。
アップルカスタードトースト
甘酸っぱい焼いたりんご、甘さ控えめのカスタードクリーム、スライスアーモンドの香ばしさと食感がサクサクのトーストに合う♪
このレシピの生い立ち
私のレシピの「アップルパイ風❤トースト」を参考にもう一段上のものをと思って、食感と味をよりよくするために、スライスアーモンドを乗せたり、りんごとパンの間にカスタードをはさんでみたりと作ってみた。
作り方
- 1
鍋に牛乳、卵、薄力粉、バター、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。薄力粉が残らず混ざったら、火にかける。
- 2
最初は中火にして、沸々として来たら、中弱火にして、手を止めることなく泡立て器で混ぜ続ける。
- 3
とろみが出て、混ぜた筋が深く入り始めたら火を止める。
りんごを洗って水気を拭いて、４つ割にして芯を取って、７ｍｍ幅に切る - 4
パンに薄くバターを塗って、カスタードクリームの１／３量を乗せて、りんごを１／３量乗せて、りんごの上にバター、砂糖を乗せる
- 5
その上からアーモンドスライスを１／３量乗せて、オーブントースターでアーモンドスライスとりんごに焼き色が付くまで焼いて完成
コツ・ポイント
りんごの上に、砂糖とバターを乗せるのは味がよくなるのと、焼き色が付き易くするために乗せます。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19120222
