味噌入りがミソ☆がねてん（さつま芋）

Name: 味噌入りがミソ☆がねてん（さつま芋）
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋（中３本くらい） ４００ｇ; 小麦粉 １／２カップ; ☆水 １／４カップ; 卵がないとき時の水の分量 １／２カップ; ☆卵（あれば） １個; ☆味噌 小１．５; 氷 ２～３個; 揚げ油 適量

kana叶 @cook_40054260

秋の定番おやつにぜひどうぞ(^_-)-☆

このレシピの生い立ち
主人は小さい頃、味噌入りの芋てんをお母さんからよく作ってもらってたそうで、それをうけついで今は、私が味噌入りで作ってます。

秋の定番おやつにぜひどうぞ(^_-)-☆

味噌入りがミソ☆がねてん（さつま芋）

kana叶 @cook_40054260

秋の定番おやつにぜひどうぞ(^_-)-☆

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材料

さつま芋（中３本くらい）４００ｇ
小麦粉１／２カップ
☆水１／４カップ
卵がないとき時の水の分量１／２カップ
☆卵（あれば）１個
☆味噌小１．５
氷２～３個
揚げ油適量

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作り方

1

さつま芋は、皮をむき、４ミリ角くらいの細切りにし水にさらす
2

ボールに☆印を入れ混ぜて、次に小麦粉をいれて混ぜ、１の芋を入れる。テンプラ鍋に油を入れ１７０度に熱する。
3
２のボールに氷を、入れ混ぜて冷たくする。
4

テンプラ鍋が適温になったら芋を５～６本くらいにまとめて入れ揚げる。２～３分で、裏返し、きつね色になったら出来上がりです。

コツ・ポイント

氷を入れて冷たくすると、カラッと仕上がります。
直接、冷たい水でもいいです。

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つくれぽ

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kana叶 @cook_40054260

2013/10/05 03:30に公開

皆様のレシピに助けて頂いてますありがとうございますヽ(^o^)丿電子レンジ使用レシピは、蒸すor煮て、れぽさせて頂いてます。(電磁波が気になる私ですが、IHは使っているんです。矛盾してます～汗)cp文学飯同好会会員No9皆様のキッチンを、のぞかせていただき元気のエネルギーをいただいてます。家族や友人、周りの皆様のおかげで生きることの大切さを感じながら気楽にくらしてます(*^^)v

このレシピのキーワード

さつま芋卵味噌小麦粉

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