・ラーメンに入れると美味しさ倍増です！

中華食材の鶏油（チーユ）を余った鶏肉の皮で作りましょう。ラーメンのスープやチャーハンの味付けに、中華の万能調味料です。

長ネギの青い部分、ニンニク、生姜をサラダ油で30分煮込んだ香味油は、食材の旨味が凝縮され、料理に奥深い香りと風味をプラスします。特にチャーハンに使うと、普段とは一味違う本格的な味わいに。香味油抽出後の具材も無駄なく活用！長ネギの青い部分は血行促進や疲労回復に良いアリシン、ニンニクは滋養強壮、生姜は体を温める効果が期待できます。これらの具材をチャーハンに入れれば、風味豊かなだけでなく、栄養も満点の一皿になります。香味油と具材、どちらも活用することで、美味しさと健康を両立させることができます。

中華系の料理　　ラーメン・油そば・炒飯・焼きそばなどに♪

たまには土鍋でご飯はいかがですか？鶏の旨みをたっぷりすった、うまうまご飯です。

ラーメン作りには不可欠な鶏油。鶏皮から旨味ある脂を引き出し生姜と青ネギの香りを乗せ、家ラーメンをグレードアップ！

チャーハンや炒めもの、餃子、ラーメンなどに幅広く使えます。作りおきしておくと、ワンランク上の風味の良い料理になります♪

お肉料理にオススメの調味料。保存効くし、お肉にかけてもみ込んでおくと、なんでも美味しくなります。

中華麹と鶏肉の出汁がたっぷり染み込んだご飯に、香味たっぷりのタレがとっても食欲そそります♡

中華等の炒め物は勿論、ラーメンや鍋物の仕上げにﾁｮいと足らすと良い香りが♪あるいは辣油作りのベースにするなど用途は様々！

チャーハンや炒め物、カレーやスープに使うとコクが出て美味しくなります！鶏皮の消費に是非お作りください！

チャーハン、ラーメン、炒め物に使うといいです♪鶏皮は塩コショウをかけおつまみで食べたり、チャーハに入れるのも有りです♪