旬だよ♪鮭白子のカリカリぽん酢
☆海ママ☆ @kainana1231
クリーミーな白子を表面カリカリに仕上げてサッパリぽん酢で頂きます♪簡単下処理で臭みもナシ♪簡単なのにとっても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
旬ものを♪ど～やって簡単に美味しく食べれるか(*´∀`)♪試作品が大成功(*^▽^)/★*☆♪笑
旬だよ♪鮭白子のカリカリぽん酢
クリーミーな白子を表面カリカリに仕上げてサッパリぽん酢で頂きます♪簡単下処理で臭みもナシ♪簡単なのにとっても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
旬ものを♪ど～やって簡単に美味しく食べれるか(*´∀`)♪試作品が大成功(*^▽^)/★*☆♪笑
作り方
- 1
下処理(*^ー^)ノ♪白子を良く洗い★に漬け込みます。漬け込み時間*最低30分
- 2
１の白子を水をはったボールに入れて軽く洗います♪キッチンペーパーで水気をとって下処理完了～♪３cm位に切ります。
- 3
ビニール袋に片栗粉、塩コショウを入れ空気を入れて振ります♪そこに２の白子を入れて空気を入れて又フリフリ～♪
- 4
キレイに粉が付くよ(*^ー^)ノ♪
-
- 5
フライパンに２cm位油を入れて強火にかけます♪油が熱されたら白子を入れます。
- 6
白子を入れたら、イジリたいけど我慢！最低２分はそのまま♡
我慢したら裏返して♪
両面コンガリ焼いてね♪ -
- 7
両面コンガリ焼けたら出来上がり♪
お好み量のぽん酢をかけて召し上がれ♡
お好みで七味を付けて♪海ママおすすめ♡
コツ・ポイント
揚げ焼き♪イジリたいけど我慢(о´∀`о)イジると衣が剥がれちゃう!!焼き色付くまで見守っててあげてねp(^^)q
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茹でて切ってかけるだけ(*^∀^*)v下処理を付け加えました☆白子の消費にも♪グレでやってみても美味でした♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19092628
